Cocina para valientes
Si hay un género complicado dentro del periodismo gastronómico es la crítica. Una tarea no exenta de peligros que hay que saber manejar. La crítica de locales y restaurantes, incluso la de productos...
View ArticleSalón de Gourmets a la vista
Un año más queremos agradecer a los responsables de Salón de Gourmets su valiosa aportación al invitar a nuestros alumnos a participar de una de las muestras anuales de alimentos y bebidas con mayor...
View ArticleRosa Rivas, madrina de la IV Promoción de Periodistas Gastronómicos y...
El próximo viernes 14 de junio, a las 18 horas, en el Salón de Actos del Aulario Nuevo de la Facultad de Ciencias de la Información, Rosa Rivas, periodista gastronómica del diario El País y Premio...
View ArticleGastronomía en movimiento
Desde antiguos manuales de cocina pasando por los diarios para llegar a los programas de televisión. Escribir, informar o entretener con la cocina, los alimentos y demás puntos de vista que conectan...
View ArticleFeliz y gastronómica Navidad
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